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iPeel

iPeel

iPeel 是世界上第一个以塑料材料为基础生产的易剥型法兰克福类肠衣。

iPeel适用于:
• 法兰克福类香肠的生产以及随后的自动剥皮机的去皮;
• 法兰克福类香肠的生产以及随后的产品仓储和销售(带肠衣且肠衣上可以带装饰图案的销售) 。

与市场上所有的其它塑料肠衣相比,iPeel 肠衣具备高的烟渗透性能。

iPeel肠衣生产的产品香味特征与用纤维素肠衣、胶原蛋白肠衣和天然肠衣生产的香肠完全相同。

iPeel 肠衣已成功地通过了俄罗斯联邦消费者权益及福利保护监督局的测试检验, 其结果由检验报告和商检证证明。

iPeel肠衣价格十分实惠。

优点
脱皮容易
iPeel肠衣对于各种类型的灌装所体现的优选的粘接性能,使其保证成品以手动或自动方式剥皮都容易。

渗透性极好
IPeel肠衣对于熏烟和水蒸气具有渗透性能,因此可以用于产品烟熏和烤制过程。用这种肠衣生产的产品烟熏香味与用纤维素、胶原蛋白和天然肠衣生产的香肠完全相同。
产品在肠衣下有光滑而厚实的蛋白凝固而形成的脆皮。肠衣去皮后,这层脆皮也非常稳定,不会因为移去肠衣而损坏

清洁卫生
在iPeel肠衣生产过程中所使用的聚合物对细菌和霉菌作用完全惰性,因此使肠衣本身以及成品卫生性能提高。

耐热性能和机械强度高
iPeel肠衣生产过程中所使用的聚合物使肠衣适合的温度范围,与胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣等类似肠衣相比扩大得多。
使用iPeel 肠衣时,可以用不同种类设备进行产品成型,同时保证生产速率高。
iPeel肠衣相对于名义直径的超填充率为6-8% 。
肠衣直径尺寸均匀,因此能够保证在现代高速热狗灌装生产线上或带扭结设备的灌装机上填充稳定。

水蒸气和氧气透性最佳
在正常仓储温度(+2…+6°C)条件下,与胶原蛋白肠衣和纤维素肠衣相比,iPeel肠衣的透氧、透水蒸气参数最佳。

因此,这种肠衣能够使成品氧化速率下降,

直到用剥皮机去皮为止或者未去肠衣的产品(带皮并有装饰图案)在整个储存期间内,产品都能很好的保持烟熏(以及香料)味道;

- 在仓储过程中,产品重量损失降低(推荐的贮藏方式为气体介质或真空包装);

用真空包装的成品脱水收缩过程放慢。

产品品种
肠衣种类
直形或环形。
肠衣颜色
与任何所知的纤维素肠衣相比,iPeel 肠衣颜色范围大得多。
iPeel 颜色
无色、白色、浅烟熏色、烟熏色、橙色、红橙色、深橙色、4号粉色。
印刷
与纤维素肠衣相比,iPeel 肠衣印刷能力几乎无限。这种肠衣适用于目前所存在的任何产品标记方法。
iPeel 肠衣表面印刷能够解决两种问题:
1、品牌推广:
消费者对客户的产品的识别度显著提高;
2、生产方便:
使产品在生产过程中按名称分类简化。
印刷方法
iPeel 肠衣适合于单面和双面印刷。印刷颜料数量范围为1+6至4+2,但直径尺寸20毫米以下的肠衣只可以经单面单色印刷。
交货状态
iPeel肠衣以套缩和真空包装形式交货。
因此,能够保证:
• 肠衣性能得以最佳保持;
• 肠衣运输时无缺损;
• 产品装卸和运到车间(无纸箱)时以及在仓储期间内,肠衣一直保持完好的卫生状态;
• 废物(废纸箱)处理费用减少。
直径尺寸
17-38毫米

去皮后的法兰克福肠

去皮后,产品用真空袋包装


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